Tuscan Restaurant La Darsena – Dinner prepared by one of the competitors of MasterChef Italy: AMELIA FALCO
Friday 3rd July 2015
Amelia Falco form MasterChef to Tuscan Restaurant La Darsena, FOR YOU!….
Apetizers
Stuzzichini gustosi per cominciare bene la serata di degustazione.
Magdalena
Gazpacho di pomodoro e ribes con ricciola marinata alla tequila e sedano cotto in ghiaccio.
Piatto molto apprezzato dalla giuria e realizzato durante l’esterna a Roma in occasione della mostra di Frida Kahlo.
Sapori del Sud
Spaghettone grezzo di Gragnano al profumo di limone, risottato con aglio, olio e acciughe, su fonduta di stracciatella di bufala, bottarga di tonno rosso e pesto di prezzemolo.
Questo è il piatto con il quale Amelia ha superato le selezioni entrando a Master Chef.
Paradiso in Terra
Crema di fagioli cannellini e aglio sbianchito con bocconcini di pesce al lemongrass e cipolla caramellata.
Ispirato al piatto con il quale Amelia ha vinto la sua prima Mistery Box e che ha fatto sentire Mr. Bastianich in Paradiso.
Pre-Dessert
Bicchierino di anguria, cardamomo, lime con spuma di yogurt e granella di pistacchio.
Cremosa e Croccante
Crema di ricotta di bufala al profumo di limone con croccante di nocciole e mela annurca candita.
Rivisitazione di Amelia della classica torta Ricotta e Pera – dolce tipico del territorio campano.
Caffè e dolcetti
Abbinamenti con vini del territorio scelti dall’AIS – Associazione Italiana Sommelier
Sarà una notte piena di Magia e Gusto !!! “Mi ha fatto sentire in Paradiso” è stato il commento di Mr. Bastianich, giudice in MasterChef USA e Italia.
Quota di partecipazione € 55 a persona tutto incluso.
Non perdere l’occasione per una serata all’insegna della grande cucina.
Book now calling number +39 0566.37402 or + 39 393.1061109.
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